Статья рассказывает о важности внеклеточного матрикса и коллагена в связи со старением, а также о повреждениях, которые могут возникнуть у долгоживущих белков. Ученые ищут способы бороться с поврежденными белками, но большинство подходов пока завязли на уровне клинических исследований. Статья также упоминает о необычном способе борьбы с поврежденным коллагеном - использование куриного супа для улучшения кожи.